Fundamentos da cozinha italiana clássica - 2ª ed. - Impresso
Disponível em:
Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica é a bíblia gastronômica assinada por Marcella Hazan, reconhecida mundialmente como a maior autoridade na culinária tradicional da Itália. Com um repertório de quase 500 receitas, a obra combina o rigor técnico de quem se doutorou em ciências naturais ao amor profundo pelas raízes gastronômicas de sua terra natal, criando um guia essencial e atemporal.
O livro conduz o leitor por toda a riqueza da gastronomia italiana, abrangendo desde clássicos simples da cozinha camponesa até receitas complexas e sofisticadas de massas artesanais, carnes braseadas e pratos regionais. A escrita precisa de Marcella funciona como uma verdadeira tutoria no fogão, ensinando o comportamento dos ingredientes e o passo a passo correto para alcançar sabores autênticos com confiança.
O livro conduz o leitor por toda a riqueza da gastronomia italiana, abrangendo desde clássicos simples da cozinha camponesa até receitas complexas e sofisticadas de massas artesanais, carnes braseadas e pratos regionais. A escrita precisa de Marcella funciona como uma verdadeira tutoria no fogão, ensinando o comportamento dos ingredientes e o passo a passo correto para alcançar sabores autênticos com confiança.
De: R$ 0,00Por: R$ 179,90X de no cartão
À vista por
(-3% no depósito ou PIX)