Em busca do prato perfeito - Impresso
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Após o estrondoso sucesso de Cozinha Confidencial, o chef americano Anthony Bourdain embarca em uma aventura pelo planeta na tentativa de encontrar as receitas e os sabores mais autênticos do mundo. Em Busca do Prato Perfeito combina a intensidade de um relato de viagem à paixão de quem vive a gastronomia sem filtros, transitando do pitoresco ao sofisticado com a acidez e o charme característicos do autor.
Na obra, Bourdain explora os costumes de lugares como Vietnã, México, Escócia e Portugal, provando ingredientes exóticos, pratos tradicionais e participando de celebrações locais. Ao mesmo tempo, o livro dedica capítulos aos bastidores de templos da alta gastronomia mundial, como os aclamados restaurantes The French Laundry e Arzak. É o título indispensável para quem ama gastronomia sem frescuras, cultura de viagem e narrativas intensas.
Na obra, Bourdain explora os costumes de lugares como Vietnã, México, Escócia e Portugal, provando ingredientes exóticos, pratos tradicionais e participando de celebrações locais. Ao mesmo tempo, o livro dedica capítulos aos bastidores de templos da alta gastronomia mundial, como os aclamados restaurantes The French Laundry e Arzak. É o título indispensável para quem ama gastronomia sem frescuras, cultura de viagem e narrativas intensas.
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