Conservas do meu Brasil - Impresso
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Compotas, geleias, doces em calda e antepastos ganham espaço na cozinha com as receitas de Conservas do Meu Brasil. A banqueteira e pesquisadora Gil Gondim resgata preparos tradicionais brasileiros e ensina técnicas para transformar ingredientes variados em conservas artesanais.
Com orientações sobre seleção dos ingredientes, esterilização dos potes, cozimento e armazenamento, o livro é ideal para quem quer ampliar o repertório culinário, preparar delícias em casa ou explorar oportunidades de negócio com produtos artesanais. Mais de 50 opções para descobrir novos sabores e valorizar a riqueza dos ingredientes brasileiros.
Com orientações sobre seleção dos ingredientes, esterilização dos potes, cozimento e armazenamento, o livro é ideal para quem quer ampliar o repertório culinário, preparar delícias em casa ou explorar oportunidades de negócio com produtos artesanais. Mais de 50 opções para descobrir novos sabores e valorizar a riqueza dos ingredientes brasileiros.
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