Como se tornar obeso em 5 passos

Após anos de pesquisas e estudos publicados, cientistas parecem ter encontrado a ‘receita’ da obesidade   De acordo com estudos divulgados entre 2005 e 2007, pessoas obesas geralmente apresentam um conjunto de microrganismos que favorecem a absorção dos nutrientes da dieta. Ou seja, ao comer uma laranja, uma pessoa gorda pode absorver muito mais calorias […]

Por que algumas pessoas podem comer muito sem engordar?

Alicia Kowaltowaksi, médica e autora do livro “O que é metabolismo? como nossos corpos transformam o que comemos no que somos” atribui  isso a dois motivos principais: O primeiro não é propriamente um efeito metabólico, mas de gasto energético: o aumento da atividade muscular. Isso inclui pessoas que praticam exercício físico e, portanto, gastam muito ATP, […]

Vantagens e desvantagens da dieta de proteínas

Como sabemos a dieta de proteína é pobre em carboidrato, itens como arroz, pão, macarrão, batata, são pouco ou não ingeridos e aumenta-se a quantidade de proteínas (carnes em geral) na dieta. Essa é uma dieta muito praticada, porque quando se faz a substituição de carboidrato para proteína,realmente perde-se peso. Mas afinal, quais as vantagens e desvantagens da dieta da […]

O que não mata, engorda

Não temos como escapar: o que não mata, engorda. “Os seres humanos são muito eficientes em armazenar qualquer alimento ingerido em excesso na forma de gorduras (…) A habilidade da maioria dos seres humanos de engordar facilmente (exceto pessoas com metabolismo acelerado) tem raízes evolutivas, comportamentais e, principalmente, metabólicas”, afirma a médica e pesquisadora Alicia […]

Entrevista com a autora de O que é metabolismo?

Cortar o consumo de carboidratos ajuda a emagrecer? Tomar vitaminas engorda? Realmente existem pessoas com metabolismo mais rápido que outras? Qual a importância de vitaminas e sais minerais? Quando o assunto é metabolismo, há inúmeras perguntas e muitos mitos por aí. E foi a partir deles que a médica e pesquisadora Alicia Kowaltowski elaborou o livro O […]

Engenharia genética no combate à dengue

Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) mostram que a dengue infecta pelo menos 50 milhões de pessoas por ano, sendo 764 mil no Brasil. E, embora não exista uma vacina, cura ou tratamento eficaz para essa doença, a empresa Oxitec (Oxford Insect Technologies) tem investido em engenharia genética para tentar extinguir o principal vetor […]