Este livro destina-se a estudantes de agronomia e a técnicos interessados na produção de pimentas. A obra aborda as mais recentes tecnologias para esta cultura e é, portanto, fonte essencial de informações para o seu cultivo eficiente e sustentável. Pimentas: do plantio à colheita foi escrito pelos mais renomados professores e pesquisadores da espécie no Brasil.