Alimentos e Nutrição

Alicia Kowaltowski palestra na FAPESP Week London

Autora da Oficina de Textos apresenta estudo em que constata que a alimentação com baixas calorias melhora funcionamento das células

“Buscamos olhar como alterações na dieta afetam o metabolismo e como isso acaba alterando a chance de ter doenças associadas à idade”, disse Alicia Kowaltowski, professora do Instituto de Química da Universidade de São Paulo (IQ-USP).

Tudo a ver

Cortar o consumo de carboidratos ajuda a emagrecer? Tomar vitaminas engorda? Realmente existem pessoas com metabolismo mais rápido que outras? Qual a importância de vitaminas e sais minerais? Quando o assunto é metabolismo, há inúmeras perguntas e muitos mitos por aí.

Em O que é metabolismo? a médica e pesquisadora Alicia Kowaltowski esclarece todas as suas dúvidas sobre os funcionamentos do nosso organismo.