Alicia Kowaltowski é a nova colunista do portal Nexo

A seleção de livros abaixo visa trazer, em formato acessível para não especialistas, um conhecimento geral sobre a complexa e bela máquina que é o ser humano.

Pós-doutorado em metabolismo na Unicamp com bolsa da FAPESP

Projeto conduzido na Faculdade de Ciências Médicas investiga os mecanismos pelos quais a mitocôndria regula a saúde, o envelhecimento e a morte celular.

Alicia Kowaltowski participa de podcast sobre ciência

Canal Trip com Ciência discute o tema Se somos o que comemos por que comemos tão mal?

Alicia Kowaltowski palestra na FAPESP Week London

Autora da Oficina de Textos apresenta estudo em que constata que a alimentação com baixas calorias melhora funcionamento das células “Buscamos olhar como alterações na dieta afetam o metabolismo e como isso acaba alterando a chance de ter doenças associadas à idade”, disse Alicia Kowaltowski, professora do Instituto de Química da Universidade de São Paulo (IQ-USP). […]

Obesidade: TV Ciência Aberta promove debate sobre o tema

A cada ano são 1 milhão de novos casos de obesidade no país e a cada 15 anos dobra a taxa de casos de obesidade A Organização Mundial da Saúde estima que 1,9 bilhão de adultos tenham sobrepeso, sendo 600 milhões com a doença. Ainda assim, de acordo com estudos publicados na revista Lancet, nos […]

As perspectivas para o mercado dos alimentos funcionais

Opção ganha cada vez mais consumidores em busca de uma vida saudável   Os alimentos funcionais ultrapassam a barreira da nutrição. Eles não são importantes apenas para fornecer os nutrientes básicos, mas também para fornecer inúmeros compostos bioativos, responsáveis por promover a nossa saúde. As áreas de maior desenvolvimento para os alimentos funcionais estão relacionadas […]

A função da soja como alimento funcional

Tendência entre os alimentos com benefícios terapêuticos, a soja pode ajudar na prevenção de tumores nas mulheres   A relação dos brasileiros com os alimentos funcionais mudou. Embora ainda falte certa conscientização, as pessoas têm lido e pesquisado mais sobre os benefícios que esses alimentos podem trazer à saúde. Antes, falava-se em alimentos funcionais e […]

Tecnologia e ciência foram temas de debate do Programa Roda Viva

Entre os debatedores estava a Professora Alicia Kowaltowski, autora do livro O que é Metabolismo?, que comentou sobre os cortes de verbas para a tecnologia   No início do mês de novembro, dia 6, o programa Roda Viva da TV Cultura, recebeu especialistas para debaterem a importância da ciência e da tecnologia para o desenvolvimento […]

Por que algumas pessoas podem comer muito sem engordar?

Alicia Kowaltowaksi, médica e autora do livro “O que é metabolismo? como nossos corpos transformam o que comemos no que somos” atribui  isso a dois motivos principais: O primeiro não é propriamente um efeito metabólico, mas de gasto energético: o aumento da atividade muscular. Isso inclui pessoas que praticam exercício físico e, portanto, gastam muito ATP, […]