Benefícios exclusivos para professores e estudantes. Saiba Mais
Olá Visitante
cadastre-se ou entre
Minha lista
de desejos
0Minhas compras
Itens- Seu carrinho está vazio :(
Editora:
Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica, de Marcella Hazan, é a obra definitiva da mestra inquestionável da culinária do norte da Itália. Com quase 500 receitas detalhadas, o livro guia o leitor por pratos que vão desde preparos simples e reconfortantes até iguarias elaboradas, oferecendo uma orientação indispensável para dominar a gastronomia italiana autêntica.
Ver descrição completaFundamentos da cozinha italiana clássica - 2ª ed. - Impresso
Selecione um formato:
Capítulos
Selecionar capítulosTalk
Selecionar talks
À vista por (-3% no depósito ou PIX)
De: R$ 0,00Por: R$ 179,90X de no cartão
À vista por (-3% no depósito ou PIX)
Opções de Parcelamento:
- à vista R$ 179,90
- 2X de R$ 89,95 no cartão sem juros
Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica é a bíblia gastronômica assinada por Marcella Hazan, reconhecida mundialmente como a maior autoridade na culinária tradicional da Itália. Com um repertório de quase 500 receitas, a obra combina o rigor técnico de quem se doutorou em ciências naturais ao amor profundo pelas raízes gastronômicas de sua terra natal, criando um guia essencial e atemporal.
O livro conduz o leitor por toda a riqueza da gastronomia italiana, abrangendo desde clássicos simples da cozinha camponesa até receitas complexas e sofisticadas de massas artesanais, carnes braseadas e pratos regionais. A escrita precisa de Marcella funciona como uma verdadeira tutoria no fogão, ensinando o comportamento dos ingredientes e o passo a passo correto para alcançar sabores autênticos com confiança.
O livro conduz o leitor por toda a riqueza da gastronomia italiana, abrangendo desde clássicos simples da cozinha camponesa até receitas complexas e sofisticadas de massas artesanais, carnes braseadas e pratos regionais. A escrita precisa de Marcella funciona como uma verdadeira tutoria no fogão, ensinando o comportamento dos ingredientes e o passo a passo correto para alcançar sabores autênticos com confiança.
Especificação
| Autor | Marcella Hazan |
|---|---|
| Sumário | Sumario |
| Páginas | 710 |
| ISBN | 978-85-7827-715-4 |
| Publicação | 2013 |
| Formato | 17 x 23,5 cm |
| Encadernação | Brochura |
| Edição | 2 |
Novidade
