Webinar Alimentos Funcionais e a nova fronteira da nutrição humana

webinar exibido em: 22 de novembro

duração: 1h

com Jocelem Salgado

Professora Titular de Nutrição do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Esalq-USP, a Dra. Jocelem Salgado apresenta em palestra on-line as principais funções dos alimentos funcionais

O que será abordado: A palestrante apresentará curiosidades e exemplos práticos para explicar o modo como esses alimentos funcionais atuam no corpo humano como antioxidantes ou anti-inflamatórios e até mesmo no combate ao câncer, obesidade e doenças cardiovasculares.

Público alvo: Nutricionistas, Nutrólogos, Engenheiros de alimento, Tecnólogos e todos os demais interessados na temática.

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