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Em Busca do Prato Perfeito acompanha a jornada global do aclamado chef Anthony Bourdain atrás de experiências gastronômicas autênticas e desafiadoras. Mistura envolvente de livro de viagem e gastronomia, a obra relata com humor afiado desde iguarias locais pelo mundo até jantares inesquecíveis em restaurantes estrelados.
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Após o estrondoso sucesso de Cozinha Confidencial, o chef americano Anthony Bourdain embarca em uma aventura pelo planeta na tentativa de encontrar as receitas e os sabores mais autênticos do mundo. Em Busca do Prato Perfeito combina a intensidade de um relato de viagem à paixão de quem vive a gastronomia sem filtros, transitando do pitoresco ao sofisticado com a acidez e o charme característicos do autor.
Na obra, Bourdain explora os costumes de lugares como Vietnã, México, Escócia e Portugal, provando ingredientes exóticos, pratos tradicionais e participando de celebrações locais. Ao mesmo tempo, o livro dedica capítulos aos bastidores de templos da alta gastronomia mundial, como os aclamados restaurantes The French Laundry e Arzak. É o título indispensável para quem ama gastronomia sem frescuras, cultura de viagem e narrativas intensas.
Na obra, Bourdain explora os costumes de lugares como Vietnã, México, Escócia e Portugal, provando ingredientes exóticos, pratos tradicionais e participando de celebrações locais. Ao mesmo tempo, o livro dedica capítulos aos bastidores de templos da alta gastronomia mundial, como os aclamados restaurantes The French Laundry e Arzak. É o título indispensável para quem ama gastronomia sem frescuras, cultura de viagem e narrativas intensas.
Especificação
| Autor | Anthony Bourdain |
|---|---|
| Sumário | Sumario |
| Páginas | 346 |
| ISBN | 978-65-86384-19-2 |
| Publicação | 2023 |
| Formato | 16 x 23 cm |
| Encadernação | Brochura |
| Edição | 1 |
Novidade
