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Em Histórias da Gastronomia Brasileira, Ricardo Amaral e Robert Halfoun revelam segredos, banquetes e personagens marcantes da nossa culinária.
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Descubra a rica trajetória da nossa culinária no livro Histórias da Gastronomia Brasileira, escrito por Ricardo Amaral e Robert Halfoun. Em um passeio fascinante repleto de causos, curiosidades e personagens emblemáticos, os autores mostram que a mesa é um lugar sagrado onde sabor e cultura se encontram para temperar nossa identidade.
Esta obra imperdível resgata desde as origens dos banquetes do cacique Cururupeba, passando por figuras históricas como Dom João VI e a Princesa Isabel, até os criadores de pratos icônicos como o picadinho carioca e a feijoada completa. O livro também revela a valorização do Brasil amazônico promovida por grandes ícones como Paulo Martins e o renomado chef Alex Atala.
Perfeito para amantes da boa mesa e estudiosos da cultura nacional, Histórias da Gastronomia Brasileira vai muito além das receitas para responder de onde viemos e para onde vamos através dos sabores. Garanta o seu exemplar e participe dessa conversa deliciosa!
Esta obra imperdível resgata desde as origens dos banquetes do cacique Cururupeba, passando por figuras históricas como Dom João VI e a Princesa Isabel, até os criadores de pratos icônicos como o picadinho carioca e a feijoada completa. O livro também revela a valorização do Brasil amazônico promovida por grandes ícones como Paulo Martins e o renomado chef Alex Atala.
Perfeito para amantes da boa mesa e estudiosos da cultura nacional, Histórias da Gastronomia Brasileira vai muito além das receitas para responder de onde viemos e para onde vamos através dos sabores. Garanta o seu exemplar e participe dessa conversa deliciosa!
Especificação
| Autor | Ricardo Amaral, Robert Halfoun |
|---|---|
| Sumário | Sumario |
| Páginas | 410 |
| Sub-Título | dos banquetes de Cururupeba ao Alex Atala |
| ISBN | 978-85-67863-05-4 |
| Publicação | 2016 |
| Formato | 15,5 x 23 cm |
| Encadernação | Brochura |
| Edição | 1 |
Novidade
