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Minha Cozinha em Paris reúne 100 receitas descomplicadas e crônicas divertidas do aclamado chef David Lebovitz sobre o cotidiano na capital francesa. A obra reinventa os clássicos franceses em pratos e sobremesas ideais para fazer em casa.
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Assinado pelo renomado chef e autor David Lebovitz, ex-integrante do célebre restaurante Chez Panisse, Minha Cozinha em Paris é uma celebração vibrante da gastronomia francesa moderna. A obra une um compêndio de 100 receitas práticas a crônicas bem-humoradas sobre a rotina do autor em Paris, compondo um verdadeiro guia afetivo e gastronômico da Cidade Luz.
O livro navega entre o tradicional e o contemporâneo, apresentando desde clássicos como coq au vin, cassoulet e a tradicional sopa de cebola, até pratos autorais, acompanhamentos criativos e sobremesas irresistíveis — de crème brûlée de café a bolo de chocolate com caramelo salgado. Enriquecido com belíssimas fotografias, é o título perfeito para quem deseja desmistificar a culinária francesa e explorar novos sabores no dia a dia.
O livro navega entre o tradicional e o contemporâneo, apresentando desde clássicos como coq au vin, cassoulet e a tradicional sopa de cebola, até pratos autorais, acompanhamentos criativos e sobremesas irresistíveis — de crème brûlée de café a bolo de chocolate com caramelo salgado. Enriquecido com belíssimas fotografias, é o título perfeito para quem deseja desmistificar a culinária francesa e explorar novos sabores no dia a dia.
Especificação
| Autor | David Lebovitz |
|---|---|
| Sumário | Sumario |
| Páginas | 346 |
| Sub-Título | receitas e histórias |
| ISBN | 978-85-378-1603-5 |
| Publicação | 2017 |
| Formato | 20,5 x 26 cm |
| Encadernação | Capa dura |
| Edição | 1 |
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